Hindi Tetrazzini Tarifi : Lezzetin Yeni Adı

25 Kasım 2023

45 DAKİKA

orta

6 KİŞİLİK

Hindi Tetrazzini Tarifi ile Şükran Günü’nden arta kalan hindi etinin hakimiyeti, bezelye ve spagetti ile yeni lezzet kombinasyonları sunacak: Geleneksel lezzetlere yepyeni bir soluk getirin!

Şükran Günü’nün artıklarıyla hazırlanan Hindi Tetrazzini, geleneksel lezzetlere yepyeni bir soluk getiriyor. Hindi suyu, ağır krema, bezelye ve spagetti malzemelerinin muhteşem buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, sofranıza benzersiz bir lezzet şöleni sunacak. İşte bu özel tarifin güncellenmiş püf noktaları:

Artan Hindi’nin Hakimiyeti: Kemikten Ayrılan Lezzet: Şükran Günü’nden arta kalan hindi etini, kemiklerinden ayırarak Tetrazzini’nin temelini oluşturun. Hindi etinin hakimiyeti, bu tarife özgün bir lezzet katacaktır.

Bol Bezelye ve Spagetti’nin Uyumlu Dansı: Taze ve Renkli Bezelye: Bezelye, Tetrazzini’nin renk paletini zenginleştirirken, lezzetini de güçlendirecek.

Hindi Tetrazzini Tarifi Nasıl Yapılır?

Hindi Hazırlığı: Şükran Günü’nden kalan hindi etini kemiklerinden ayırın ve iri parçalara kesin. Et, Tetrazzini’nin içinde doyurucu bir lezzet sunacaktır.

Bezelye Eklenmesi: Taze bezelyeleri doğrayın ve hindi parçalarıyla birlikte tencereye ekleyin. Bu, yemeğe tazelik katacak ve görsel şıklığı artıracaktır.
Ağır Krema ile Sos Hazırlığı: Geleneksel hindistancevizi sütü yerine ağır kremayı kullanarak, Tetrazzini sosunu hazırlayın. Bu, yemeğinize muazzam bir kıvam kazandıracaktır.
Tetrazzini’nin Fırında Pişirilmesi: Hazırlanan Tetrazzini karışımını fırın kabına alın ve üzerine ekstra peynir serpin. Altın rengi alana kadar fırında pişirin.

Spagetti ile Uyumlu Tabaklama: Spagetti makarnalarını haşlayın ve servis yaparken üzerine Tetrazzini karışımını ekleyin. Bu, yemeğinizi tamamlarken spagetti ile enfes bir uyum sağlar.

Hindi Tetrazzini Tarifi Püf Noktalar:

Taze Malzemeler Kullanın: Taze hindi eti, bezelye ve ağır kremayla Tetrazzini’nin lezzetini zirveye taşıyın.

Bezelyenin Renkli Dokusu: Bezelyelerin taze ve renkli olmasına özen göstererek, Tetrazzini’ye görsel çekicilik katın.
Ağır Krema ile Kıvam: Ağır kremayı yavaşça ekleyerek sosun kıvamını kontrol edin ve yemeğinize hafiflik ve kremamsı bir dokunuş katın.
Fırında Altın Rengi: Tetrazzini’nin üstüne ekstra peynir serpip, fırında pişirirken üzerinin altın rengi almasını bekleyin. Bu, çıtır bir kabuk oluşturacaktır.

Spagetti ile Servis: Tetrazzini’yi spagetti ile servis yaparak, yemeğinizi tamamlarken mükemmel bir uyum yakalayın.

Hindi Tetrazzini, hindistancevizi sütü kullanmadan, ağır krema, bezelye ve spagetti malzemeleriyle tamamen yeni bir lezzet deneyimi sunuyor. Sofranıza bu özel tarifi ekleyerek, sevdiklerinizle lezzetli bir buluşma yaşayın!

Hindi Çorbası tarifine mutlaka buradan göz atmalısın!

Değerlendirme yok

İçindekiler

Menü Sayısı

	2.5 çay kaşığı tuz
	12 ons spagetti
	6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
	6 yemek kaşığı çok amaçlı un
	995 ml hindi suyu veya düşük sodyumlu tavuk suyu
	180 gram ağır krema
	1 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)
	2 çay kaşığı taze biberiye (kıyılmış)
	1.5 gram taze rendelenmiş muskat
	1 çay kaşığı karabiber
	3.5su bardağı 1/2 inç (3 cm) doğranmış hindi kızartması
	10 ons dondurulmuş bezelye
	1 yarım su bardağı kurutulmuş ekmek kırıntısı (panko da olur)
	2 ons parmesan peyniri (rendelenmiş)

Yol Tarifi

1.

Makarnayı pişirin

Büyük bir tencereyi ¾ oranında suyla doldurun, kapağını kapatın ve kaynatın. 2 çay kaşığı tuz ve spagettiyi ekleyin ve al dente (tamamen pişmiş ama hala hafif gevrek) olana kadar, 8 ila 10 dakika pişirin. Süzün, soğuk su altında durulayın ve bir kenara koyun.

Tamamlandı olarak işaretle

2.

Tavada malzemeleri pişirin

Fırını önceden 375°F'ye (190C) ısıtın. 9x13 inçlik (20x30 cm) bir fırın tepsisini yağlayın. Ayrı orta boy bir sote tavasında ya da tenceresinde tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve hafifçe renk alana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Sos pürüzsüz hale gelip koyulaşıncaya kadar (3 ila 5 dakika) et suyunu yavaş yavaş ilave edin. Kremayı çırpın, ardından kalan ½ çay kaşığı tuz, kekik, biberiye, muskat ve karabiberi ekleyin. Hindiyi ve bezelyeyi karıştırıp pişirdikten sonra tavadan alın.

Tamamlandı olarak işaretle

3.

Fırında pişirin

Makarnayı hazırladığınız tepsiye koyun ve üzerine hindi karışımını kaşıkla dökün. Küçük bir kapta ekmek kırıntılarını ve parmesanı karıştırın. Sosun üzerine eşit olarak serpin. Yaklaşık 20 dakika, iyice ısınana ve köpürene kadar üstü açık olarak pişirin. Fırının üst ızgarasını açın ve güvecin üstünü hızlıca kızartın.

Tamamlandı olarak işaretle