En iyi 25 tarifimizi içeren ücretsiz bir eKitap almak için Abone olun.

    Air Fryer Donutları : Hafif ve Kabarık Bir Lezzet Şöleni

    3 Şubat 2024

    120 DAKİKA

    orta

    10 KİŞİLİK

    Air Fryer Donutları ile pratik ve az yağlı donutları hafifçe kabartılarak klasik donut lezzetini sevdiğiniz iç malzemeler ile tadın!

    Lezzetin Yükseldiği An

    Hava fritözü donutları, klasik donut lezzetini daha hafif ve pratik bir şekilde deneyimlemenin yeni bir yolu. Bu nefis tatlı kaçamağı, kabarık ve altın kahverengi dış yüzeyiyle, içindeki yumuşacık dokusuyla büyüleyici bir deneyim sunar. “Air Fryer Donutları: Hafif ve Lezzet Dolu Bir Tatlı Kaçamağı” makalemizde, bu modern donut tarifini adım adım inceleyerek, mutfakta tatlı bir serüvene çıkacaksınız.

    Air Fryer Donutlarının Hafifliği: Geleneksel Tat, Az Yağ

    Air Fryer donutları, geleneksel kızartma yöntemine nazaran daha az yağ içerir. Bu tarif, hava fritözünün mükemmel ısısıyla donutları kabartırken, içlerini yumuşacık yapar. Bu sayede, hafif bir lezzetle klasik donut keyfini yaşayabilirsiniz.

    Ana Malzeme: Kabartılmış Hamurun Sihiri

    Donut hamuru, bu tarifin merkezindedir. Un, şeker, süt ve yumurta gibi basit malzemelerle hazırlanan bu hamur, Air Fryer’da mükemmel bir kabarma ve altın kahverengi renk alana kadar pişirilir. Hamurun içindeki vanilin ve tarçın gibi aromatikler, donutlara özgün bir lezzet katmada önemli rol oynar.

    Hazırlık Aşaması: Kabarmış Şeklin Büyüsü

    Air Fryer donutları hazırlarken dikkat edilmesi gereken önemli adımlardan biri de hamurun kabarmasını sağlamaktır. Hamuru belirli bir süre mayalandırmak ve ardından hava fritözünde doğru sıcaklıkta pişirmek, donutların kabarık ve hafif olmasını sağlar.

    Aromatik Tatlar: Kişisel Dokunuşlarınızı Ekleyin

    Tarife kişisel bir dokunuş katmak için hamur içine ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz. Tarçın, vanilin özü, rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın şeker gibi ekstra aromalar, donutların lezzetini zenginleştirebilir.

    Püf Noktaları: Mükemmel Air Fryer Donutları İçin İncelikler

    1. Hamuru İyi Yoğurun: Hamuru homojen bir kıvamda yoğurarak, donutların kusursuz bir dokuya sahip olmasını sağlayın.
    2. Mayalandırma Süresine Dikkat: Hamuru belirtilen süre boyunca mayalandırarak, kabarmış bir dokuya ulaşmasını sağlayın.
    3. Air Fryer’ı Önceden Isıtın: Hava fritözünü önceden ısıtarak, donutların eşit şekilde pişmesini sağlayın.
    4. Farklı Kaplamalar Deneyin: Tarife farklı kaplamalar ekleyerek, çikolata sos, pudra şekeri veya fındık içi ile donutları kişiselleştirin.
    5. Dikkatli Pişirme Süresi: Donutların altın kahverengi olmasını sağlamak için pişirme süresini dikkatlice takip edin.

    Geleneksel Sunumda Modern Bir Dokunuş: Yenilikçi Servis Önerileri

    Air Fryer donutlarını geleneksel bir tabakta servis etmenin yanı sıra, modern dokunuşlar ekleyerek de sunabilirsiniz. Örneğin, yanında bir fincan taze demlenmiş kahve veya vanilyalı dondurma ile servis yapmak, donut keyfinizi daha da artırabilir.

    “Air Fryer Donutları” ile hafif ve lezzetli bir tatlı kaçamağı yaşayın. Bu tarif, mutfakta pratik ve lezzetli bir deneyim sunar. Şimdi, hava fritözünüzü hazırlayın ve bu nefis donutları hemen pişirin!

    Çilekli volovan, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlı çeşididir. Detaylı tarif için tıklayın!

    Değerlendirme yok

    İçindekiler

    Menü Sayısı
    240 ml tam yağlı süt (ılık)
    0.25 ons aktif kuru maya
    62 gram toz şeker ¼ su bardağı artı 1 çay kaşığı
    6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
    1 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında)
    3 su bardağı çok amaçlı un
    1 yarım çay kaşığı tuz
    Hindistancevizi veya zeytinyağı pişirme spreyi
    Glaze Malzemeleri
    3 su bardağı pudra şekeri
    1 yarım su bardağı tam yağlı süt
    2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
    1 yarım çay kaşığı vanilya özütü

    Yol Tarifi

    1.

    Maya, süt ve şekeri çırpın

    Küçük bir kapta ılık sütü, mayayı ve 1 çay kaşığı şekeri çırpın. Karışımı iyice kabarana kadar, 5 ila 10 dakika bekletin.
    Tamamlandı olarak işaretle
    2.

    Karışıma un ve tuzu ekleyip yoğurun

    Hamur kancası takılı bir mikserin kasesinde eritilmiş tereyağı, yumurta ve kalan ¼ su bardağı şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Birleşene kadar maya karışımını karıştırın. Un ve tuzu ekleyin. Kıvamlı bir hamur oluşana kadar düşük hızda karıştırın. Hızı orta-düşük seviyeye yükseltin ve hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. (Hamur hafif yapışkan olacaktır.)
    Tamamlandı olarak işaretle
    3.

    Hamuru dinlendirip mayalayın

    Hamuru büyük, hafifçe yağlanmış bir kaseye aktarın. Üzerini kapatın ve sıcak, hava akımı olmayan bir yerde iki katına çıkana kadar, yaklaşık 1 saat 15 dakika kabarmaya bırakın.
    Geniş kenarlı bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve üzerine hafifçe un serpin.
    Tamamlandı olarak işaretle
    4.

    Donutları hazırlayıp parçalara bölün

    Kabarmış hamuru hafifçe yoğurun. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru ½ inç kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Bir çörek kesici kullanarak 12 çörek ve 12 çörek deliği kesin, gerektiğinde artıkları yeniden yuvarlayın. Donutları kesmek için 3 inç ve 1 inç yuvarlak kurabiye kalıbı da kullanabilirsiniz. Donutları ve delikleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini gevşekçe örtün ve sıcak, hava akımı olmayan bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika kabarmaya bırakın.
    Tamamlandı olarak işaretle
    5.

    Air fryer'a yerleştirip pişirin

    Air fryer'ı 10 dakika boyunca 350°F'ye ısıtın. Fritöz sepetine pişirme spreyi sıkın. Partiler halinde çalışarak, donutları yaklaşık 1 inç aralıklarla fritöz sepetine eşit bir şekilde dikkatlice yerleştirin. Üstlerine hafifçe yağ püskürtün.
    Donut delikleri için 6 dakika, büyük donutlar için 8 dakika veya altın sarısı renk alana kadar pişirin. (Pişirme süreleri biraz farklı olduğu için büyük donutları ve donut deliklerini ayrı ayrı kızartmanızı tavsiye ederim).
    Tamamlandı olarak işaretle
    6.

    Glazeyi hazırlayın

    Orta boy bir kasede pudra şekeri, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Sıcak donutları ve donut deliklerini glazüre batırın. Bir ızgara teli üzerine yerleştirin ve servis yapmadan önce yaklaşık 5 dakika glazürün donmasını bekleyin. Artanları hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın.
    Tamamlandı olarak işaretle
    Print
    Yer imi
    Etiketler

    Bir yanıt yazın