En iyi 25 tarifimizi içeren ücretsiz bir eKitap almak için Abone olun.

    Salatalık Salatası

    31 Ekim 2023

    15 DAKİKA

    süper kolay

    1 KİŞİLİK

    Salatalık Salatası, yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Serinletici ve lezzetli olmasıyla hem yemeklerde hem de salatalara eşlik eden bir sebzedir. Salatalık salatası ise salatalığın en basit ve en lezzetli hali diyebilirim.

    Salatalığın lezzeti, tatlımsı ve sulu olmasından gelir. Salatalık salatası yaparken salatalığı ince ince dilimleyerek, üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Bu basit tarifle bile çok lezzetli bir salata elde edebilirsiniz.

    Salatalığın diyet oluşu da onu daha da çekici kılar. Salatalık, kalorisi oldukça düşük bir sebzedir. 100 gram salatalık sadece 15 kaloridir. Ayrıca salatalık, lif açısından da zengindir. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

    Ben salatalık salatasını özellikle yaz aylarında çok severim. Serinletici olması ve diyet oluşuyla benim için ideal bir yemektir. Salatalık salatasını genellikle öğle veya akşam yemeğinde tüketirim. Bazen de öğle yemeğinden sonra atıştırmalık olarak yerim.

    Salatalığın lezzetini ve diyet özelliklerini seviyorsanız, salatalık salatasını mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

    Soğanın Buzlu Suda Bekletilmesi

    Salatalık salatası tarifinde soğanın buzlu suda bekletilmesi, soğanın ağızda kötü koku bırakmasını önlemek içindir. Soğan, içeriğindeki kükürtlü bileşikler nedeniyle ağızda kötü koku oluşumuna neden olabilir. Soğanı buzlu suda bekletmek, bu bileşiklerin etkisini azaltarak kötü kokuyu önlemeye yardımcı olur.

    Soğanı buzlu suda bekletmek için, soğanı ince ince dilimleyerek bir kaba alın. Üzerine de soğuk su ekleyin. Soğanı yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu sürenin sonunda soğanı salatalara ekleyebilirsiniz.

    Soğanı buzlu suda bekletmek, salatalık salatasının lezzetini ve tadına herhangi bir olumsuz etki yapmaz. Soğanın tadını ve aromasını korumaya yardımcı olur.

    Tüm tariflerimize detaylı buradan erişebilirsiniz.

    Değerlendirme yok

    İçindekiler

    Menü Sayısı
    1 adet küçük kırmızı soğan (ince uzun dilimlenmiş)
    3 adet büyük salatalık (halka kesilmiş)
    2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    1 yemek kaşığı elma sirkesi
    1 yemek kaşığı taze limon suyu
    1 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
    1 çay kaşığı bal
    2 demet taze dereotu (ince kıyılmış)
    1 demet frenk soğanı (ince kıyılmış) yeşil soğan da olur
    Baharatlar
    4 çay kaşığı tuz
    1 yarım çay kaşığı karabiber
    1 yarım çay kaşığı pul biber isteğe bağlı

    Yol Tarifi

    1.

    Soğanları buzlu suya koyun

    Dilimlenen soğanları küçük bir kase buzlu suya koyun; 15 dakika bekletin.
    Tamamlandı olarak işaretle
    2.

    Salatalıkları hazırlayın

    Bu arada salatalıkları bir kasenin üzerine yerleştirilmiş bir salata süzgecine veya kevgire koyun, ardından 2 çay kaşığı tuz ekleyin. Salatalıklar sularını salana kadar, yaklaşık 15 dakika, ara sıra karıştırarak bekletin.
    Tamamlandı olarak işaretle
    3.

    Sosu hazırlayın

    Küçük bir kapta yağ, sirke, limon suyu, hardal, bal, karabiber, kırmızı biber (eğer kullanıyorsanız) ve 2 çay kaşığı tuzu karıştırın.
    Tamamlandı olarak işaretle
    4.

    Salata malzemeleri ve sosu bir araya getirin

    Salatalıkların fazla suyunu salata sıkacağı ile veya kağıt havlu ile kurulayarak alın, ardından büyük bir kaseye aktarın. Soğanları süzün ve sos, dereotu ve frenk soğanı ile birlikte kaseye ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Salata sosun bir kısmını emene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin; gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
    Tamamlandı olarak işaretle

    Notlar

    Hava geçirmez bir kapta ve buzdolabında saklarsanız salata 2 gün önceden hazırlanabilir. Soğuk servis yapın.
    Print
    Yer imi
    Etiketler

    Bir yanıt yazın