En iyi 25 tarifimizi içeren ücretsiz bir eKitap almak için Abone olun.

    Arpa Şehriye Salatası: Lezzetli ve Doyurucu

    15 DAKİKA

    kolay

    5 KİŞİLİK

    Arpa şehriye salatası, Türk mutfağının en sevilen salatalarından biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu salata, yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tüketilebildiği gibi, kış aylarında da ana yemek yanında keyifle yenebilir.

    Arpa şehriye salatasının lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesine ve oranına göre değişebilir. Ancak, genel olarak arpa şehriyelerin kavrulmasıyla oluşan çıtır çıtır doku, salatanın en sevilen özelliklerinden biridir. Ayrıca kornişon turşu, maydanoz, dereotu ve nar ekşisi gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan lezzetli sos, salatayı daha da lezzetli hale getirir.

    Arpa şehriye salatasının en önemli özelliklerinden biri, pratik bir şekilde hazırlanabilmesidir. Sadece birkaç malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu salata, hem yaz hem de kış aylarında kurtarıcınız olabilir.

    Arpa Şehriye Salatası Püf Noktaları

    Arpa şehriye salatasını daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf noktaya dikkat edebilirsiniz.

    • Arpa şehriyeleri kavururken çok fazla kavurmayın. Aksi takdirde, şehriyeler sertleşebilir.
    • Salata sosunu hazırlarken nar ekşisinin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
    • Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Bu sayede, malzemeler birbirine daha iyi karışacak ve salatanız daha lezzetli olacaktır.

    Arpa Şehriye Salatası Farklı Tarifler

    Arpa şehriye salatasının klasik tarifinin yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilmiş birçok tarif de mevcuttur. Örneğin, salatanıza yumurta ya da tavuk gibi malzemeler ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ayrıca, salatanıza baharat eklemek de lezzetini artıracaktır.

    Tüm tariflerimize detaylı buradan erişebilirsiniz.

    Değerlendirme yok

    İçindekiler

    Menü Sayısı
    2 su bardağı arpa şehriye
    3 su bardağı sıcak su
    2 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu (küçük doğranmış)
    3 yemek kaşığı sıvıyağ
    1 yemek kaşığı tereyağı
    3 adet kornişon turşu (küçük doğranmış)
    3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
    1 yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
    1 yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
    Sosu İçin
    1 adet orta boy limon
    3 yemek kaşığı nar ekşisi
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    1.5 tatlı kaşığı tuz

    Yol Tarifi

    1.

    Arpa şehriyeleri hazırlayın

    Orta boy bir tencereye arpa şehriye, sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Rengi hafif kızarana kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kavurduktan sonra sıcak suyu ve tuzu ilave edip kısık ateşte pişirin. Şehriye suyunu çekince altını kapatın ve karıştırıp kapağı açık şekilde 15 dakika soğutun.
    Tamamlandı olarak işaretle
    2.

    Diğer malzemeleri ekleyin

    Şehriyeler soğuduktan sonra geniş bir kaba alın. Közlenmiş kırmızı biber turşusunu, dereotunu, maydanozu, salatalık turşusunu ve haşlanmış mısırları şehriyelerin üzerine ilave edin.
    Tamamlandı olarak işaretle
    3.

    Salata sosunu hazırlayın

    Salata sosu için ayrı bir kasede limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu hazırlayıp salatanıza ekledikten sonra güzelce karıştırın. Afiyetle yiyin. :)
    Tamamlandı olarak işaretle

    Bir yanıt yazın